http://www.eufic.org/fr/food-production/article/assurer-le-futur-de-notre-approvisionnement-alimentaire-une-opportunite-pour-de-nouvelles-technologies-alimentaires 02 February 2018 Lʼon estime que, dʼici à 2050, la population mondiale atteindra un chiffre record de plus de 9 milliards de personnes.1 Cette croissance projetée, associée à une urbanisation rapide, créera de nombreux défis, aussi bien sociétaux quʼenvironnementaux. Les technologies alimentaires innovantes offrent des solutions intéressantes pour nous aider à faire face à …
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Avr 02
Lancement d’une revue dédiée à la recherche en Afrique. SciDec.Net
Lancement d’une revue dédiée à la recherche en Afrique By Gilbert Nakweya [KIGALI, RWANDA] Une nouvelle revue scientifique inter et multidisciplinaire à accès ouvert, le Scientific African, a été lancée pour mettre en valeur présenter les résultats de la recherche en Afrique. Lancée en marge du Next Einstein Forum (NEF) au Rwanda, la semaine dernière …
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Fév 06
Nouvelle approche sur la question de lʼincertitude pour rendre les avis scientifiques plus transparents et plus fiables. EFSA
http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/180124-0 L’EFSA a développé une approche harmonisée en matière dʼévaluation et de prise en compte des incertitudes dans les domaines de la sécurité alimentaire et de la santé animale et végétale. Cette approche permettra de renforcer la transparence des avis scientifiques mais aussi de les exploiter plus efficacement dans le cadre des processus décisionnels.
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Fév 04
Plastic debris linked to coral disease, death. SciDev
Plastic debris linked to coral disease, death By Claudia Caruana [NEW YORK] An international group of researchers has found that plastic trash entering the world’s oceans attracts microbes that cause corals to sicken and die.
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Déc 19
L’hygiène alimentaire à la maison : comment éviter les maladies d’origine alimentaire. EUFIC
http://www.eufic.org/fr/food-safety/article/food-hygiene-at-home-how-to-avoid-foodborne-illness 01 December 2017. Alors que l’Europe est la région du monde estimée la moins touchée par les maladies d’origine alimentaire, des centaines de milliers de cas sont signalés chaque année dans l’Union européenne.
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Nov 23
Information du réseau QualiREG. Soutenance de thèse de Doctorat Agroalimentaire..
Le réseau QualiREG vous informe : Soutenance de thèse de Doctorat Agroalimentaire Spécialité Biotechnologies alimentaires et sciences des aliments Amandine FESSARD Recherche de bactéries lactiques autochtones capables de mener la fermentation de fruits tropicaux avec une augmentation de l’activité antioxydante, Sous la codirection des Pr. Fabienne REMIZE et Pr. Emmanuel BOURDON Lundi 27 Novembre 2017 …
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Nov 10
XXVème Symposium AVH le 12 avril 2018.
Le 25ème Symposium AVH est prévu pour le Jeudi 12 Avril 2018 Program of the XXVth Symposium AVH to be held, on April, 12th 2018 Thème : Cristallisation du sucre : Optimisation et Contrôle Pour les inscriptions se rendre sur le site AVH : http://www.associationavh.com/
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Oct 28
Furane dans les aliments – L’EFSA confirme les préoccupations pour la santé humaine. efsa
http://www.efsa.europa.eu L’exposition des consommateurs aux furanes et aux méthylfuranes dans les aliments pourrait, à long terme, entraîner des dommages possibles au foie. Les nourrissons sont le groupe le plus exposé, principalement en raison de la consommation d’aliments prêts à consommer en bocal ou en conserve. L’exposition des autres groupes de population est principalement liée à …
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Oct 24
Les Rencontres de l’Agroalimentaire en Océan Indien 2017.
Les Rencontres de l’Agroalimentaire en Océan Indien 2017. QualiREG & University of Mauritius. La 6 ème édition des Rencontres de l’Agroalimentaire se tiendra du 20 au 24 novembre 2017 à l’Université de Maurice, Réduit, île Maurice. Pour des plus amples informations, se rendre sur ce lien : http://sites.uom.ac.mu/journeesqualireg2017/ Cette année le réseau QualiREG organise les …
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