C’est un article de CAST : Council for Agricultural Science and Technology
L’article en anglais peut être téléchargé gratuitement sur le site CAST.
COMMENTAIRES CAST
La santé des animaux au sein du système de production des aliments pour animaux influe sur de nombreux aspects du système, loin des animaux eux-mêmes.
Afin de promouvoir une productivité animale élevée, les chercheurs doivent examiner la nutrition, les systèmes de gestion et les pratiques des soins animales, y compris l’utilisation d’antibiotiques et de vaccins.
Ce commentaire examine les pressions pour changer les méthodes d’élevage, preuves à l’appui de leur impact direct sur la santé publique, avec les jours de maladie, et une bonne sécurité et la réglementation des services d’inspection. Les auteurs s’appuient sur des preuves indirectes, avec des diagrammes, des graphiques pour présenter leurs résultats sur la façon dont les animaux sains conduisent à une meilleure salubrité alimentaire.
Président: Dr H. Scott Hurd, Iowa State University, Ames. QTA2012-1, 12pp., Mai 2012. DISPONIBLE EN LIGNE SEULEMENT.
