Programme du XXIème Symposium AVH du 27 Mars 2014.

EPURATION EN SUCRERIE : METHODES ET TECHNIQUES RECENTES

 

Informations et enregistrements sur le site AVH : http://www.associationavh.com/

 

8 : 45 – Ouverture du Symposium

Session I : Epuration en sucrerie de betteraves

Président : Philippe REISER, CEDUS, Paris, France

9:00: – Evaluation de l’épuration du jus en sucrerie de betteraves, Mohsen Ajdari Rad, Azar Ajdari Rad, Südzucker, Obringheim, Allemagne, Gilles Schrevel, Raffinerie Tirlemontoise, Tienen, Belgique

9:30 – Comparaison à l’échelle du laboratoire de la carbonatation Dorr avec la méthode classique d’épuration par chaulage, Greg McEntee, British Sugar, GB

9 :50 – Le Carbonate de Calcium : Polymorphisme, taille des agrégats, conséquences sur l’épuration des jus et applications, Šárka E., Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Technická 5, 166 28 Prague 6, Czech Republic

 

10: 10 – Pause Café, Posters et Exposants
Session II : Impuretés spécifiques et conséquences

Président : Dr. Jan Maarten de BRUIJN, Südzucker, Obringheim, Allemagne

11:00 – Influence de l’invertase de la betterave sur la pureté du jus, le pH et les pertes en sucre, Franco Maniscalco, Nalco EMEA, Business Development Consultant, Italie

11:30 – Les dextranes : analyse, caractérisation et effet sur la filtrabilité des jus, Maciej WojtczakUniversité de Lodz, Pologne

 

12 :00 – Posters & Exposants 13 :00 – Déjeuner

 

Session III : Matériels et techniques séparatives en sucrerie – distillerie

Président : Dr. Martin BRUHNS, Pfeifer & Langen GmbH and Co., Cologne, Allemagne

15:00 – Désucrage et épaississeurs dans l’atelier dépuration, Gérard Choquenet, Stéphane Fossier, Choquenet, Chauny, France

15:30 – Membranes et Résines échangeuses d’ions : des techniques adaptées à la diversité de taille et de production des sucreries de canne et des raffineries, François Rousset, Novasep, St Maurice de Beynost, France

16 :00 –Intérêt de traitements combinés associant osmose inverse et échange d’ions pour le recyclage des condensats de distillerie en fermentation, M.-L. Lameloise, C. Fargues, M. Gavach, M. Bouix, AgroParisTech, Massy, France

16:30 – Conclusion

Traduction simultanée Anglais Français