EPURATION EN SUCRERIE : METHODES ET TECHNIQUES RECENTES
Informations et enregistrements sur le site AVH : http://www.associationavh.com/
8 : 45 – Ouverture du Symposium
Session I : Epuration en sucrerie de betteraves
Président : Philippe REISER, CEDUS, Paris, France
9:00: – Evaluation de l’épuration du jus en sucrerie de betteraves, Mohsen Ajdari Rad, Azar Ajdari Rad, Südzucker, Obringheim, Allemagne, Gilles Schrevel, Raffinerie Tirlemontoise, Tienen, Belgique
9:30 – Comparaison à l’échelle du laboratoire de la carbonatation Dorr avec la méthode classique d’épuration par chaulage, Greg McEntee, British Sugar, GB
9 :50 – Le Carbonate de Calcium : Polymorphisme, taille des agrégats, conséquences sur l’épuration des jus et applications, Šárka E., Bubník Z., Kadlec P., Pour V., Technická 5, 166 28 Prague 6, Czech Republic
10: 10 – Pause Café, Posters et Exposants
Session II : Impuretés spécifiques et conséquences
Président : Dr. Jan Maarten de BRUIJN, Südzucker, Obringheim, Allemagne
11:00 – Influence de l’invertase de la betterave sur la pureté du jus, le pH et les pertes en sucre, Franco Maniscalco, Nalco EMEA, Business Development Consultant, Italie
11:30 – Les dextranes : analyse, caractérisation et effet sur la filtrabilité des jus, Maciej Wojtczak, Université de Lodz, Pologne
12 :00 – Posters & Exposants 13 :00 – Déjeuner
Session III : Matériels et techniques séparatives en sucrerie – distillerie
Président : Dr. Martin BRUHNS, Pfeifer & Langen GmbH and Co., Cologne, Allemagne
15:00 – Désucrage et épaississeurs dans l’atelier dépuration, Gérard Choquenet, Stéphane Fossier, Choquenet, Chauny, France
15:30 – Membranes et Résines échangeuses d’ions : des techniques adaptées à la diversité de taille et de production des sucreries de canne et des raffineries, François Rousset, Novasep, St Maurice de Beynost, France
16 :00 –Intérêt de traitements combinés associant osmose inverse et échange d’ions pour le recyclage des condensats de distillerie en fermentation, M.-L. Lameloise, C. Fargues, M. Gavach, M. Bouix, AgroParisTech, Massy, France
16:30 – Conclusion
Traduction simultanée Anglais Français
