https://www.scidev.net/afrique-sub-saharienne/securite-alimentaire/article-de-fond/poison-conserver-aliments-afrique-02072020.html?utm_medium=email&utm_source=SciDevDailyDigest&utm_campaign=international%20SciDev.Net%20daily%20update%3A%202%20July%202020 By Julien Chongwang, Gilbert Nakweya, Ghislaine Deudjui Lecture rapide Pour capturer le poisson, certains pêcheurs n’hésitent pas à utiliser des pesticides hautement toxiques Pour conserver la viande, des bouchers utilisent le formol, produit normalement utilisé sur les cadavres Même les additifs autorisés sont utilisés de façon abusive, mettant en péril la santé des …