Tag: consommateurs

Juil 03

Un projet d’avis de l’EFSA indique que l’acrylamide présent dans les aliments constitue une préoccupation pour la santé publique.

http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/140701.htm Communiqué de presse 1 juillet 2014 L’EFSA a confirmé ses précédentes évaluations selon lesquelles des études animales indiquent que l’acrylamide présent dans les aliments augmente potentiellement le risque de développement de cancers chez les consommateurs de tous les groupes d’âges. L’acrylamide présent dans les aliments est produit par la même réaction chimique que celle …

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Sep 25

Un nouveau centre de ressources en ligne pour une information efficace sur les risques et les bienfaits des aliments sur la santé.

  www.eufic.org                   De nos jours, les informations sur les risques et les bienfaits des aliments sur la santé sont diffusées par de nombreux communicateurs sur les canaux les plus divers. Le consommateur peut avoir du mal à y voir clair, surtout si les messages sont contradictoires. …

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Nov 30

Nouveaux résultats de recherches sur les perceptions des risques liés aux aliments chez les consommateurs de l’UE par European Food Safety Authority.

L’Eurobaromètre spéciale 354 sur les Risques Alimentaires de la Commission Européenne a été publiée ce mois-ci : http://www.efsa.europa.eu/en/riskcommunication/riskperception.htm L’enquête a été réalisée par TNS Opinion and Social network.

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