Tag: date limite vente

Prolonger la durée de conservation des œufs accroît les risques pour la santé publique. EFSA

http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/140731.htm Nouvelle 31 juillet 2014  Prolonger la durée de conservation des œufs à la maison ou chez le détaillant accroît les risques d’intoxication alimentaire à Salmonella, selon le dernier avis scientifique de l’EFSA sur les risques pour la santé publique associés aux œufs. Les experts ont concentré leur analyse sur le risque que représente Salmonella …

Lire la suite