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Les enzymes alimentaires : liste de contrôle du caractère approprié pour aider les demandeurs à soumettre des données correctes. EFSA

  http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/140725.htm News in brief 25 juillet 2014  Le nouveau document d’orientation de l’EFSA comprend une liste de contrôle de toutes les informations qui doivent être fournies dans le cadre d’une demande d’autorisation de mise sur le marché de l’Union européenne d’une enzyme alimentaire.

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Les produits chimiques dans les aliments. EFSA

[important]Dans sa rubrique “Actualités et événements“, l’EFSA (European Food Safety Authority = Autorité européenne de sécurité des aliments) répond à 19 questions sur ce sujet.[/important] Voici la réponse à la première question. 1. Pourquoi y a-t-il des produits chimiques dans les aliments? Tous les aliments, la matière vivante et, d’ailleurs, notre corps lui-même, sont constitués …

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