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Résumé de l’évaluation d’une allégation santé au sujet des protéines de soya et de la diminution du cholestérol. Santé Canada.

http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet/claims-reclam/assess-evalu/soy-protein-cholesterol-fra.php Mars 2015 Contexte En décembre 2011, la Direction des aliments de Santé Canada a reçu une demande visant l’utilisation d’une allégation thérapeutique au sujet des produits de soya riches en protéines et de la diminution du cholestérol. Les renseignements ci-dessous résument l’examen réalisé par Santé Canada conformément aux  Lignes directrices pour la préparation d’une …

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