https://www.efsa.europa.eu/fr/print/press/news/170222?utm_… Selon le dernier rapport sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les bactéries publié par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), les bactéries présentes chez l’homme, chez l’animal et dans les aliments continuent de manifester une résistance à plusieurs antimicrobiens …
Tag: salmonella
Jan 22
Les désinfectants couramment utilisés ne parviennent pas à détruire le biofilm de Salmonella enterica de la surface de matériaux en contact avec les aliments.
Commonly used disinfectants fail to eradicate Salmonella enterica biofilm from food contact surface materials. http://www.asm.org/images/Communications/tips/2014/0114disinfect.pdf