Tag: sel

Les principaux défis à réduire la consommation de sel : une étude internationale.

Key challenges in reducing salt intake: An international study. http://www.eufic.org/page/en/show/latest-science-news/page/LS/fftid/Key_challenges_in_reducing_salt_intake_an_international_study/ Des chercheurs d’Europe et d’Asie ont uni leurs forces pour entreprendre un projet international sur la réduction du sel pour la population générale. Sur la base d’une étude transversale, les perceptions, les attitudes et les comportements liés à la consommation de sel ont été étudiés …

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Nouvelles orientations de l’OMS sur le sel et le potassium dans l’alimentation

[important]Pour en savoir plus, consulter le site OMS sur ce sujet : http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2013/salt_potassium_20130131/fr/index.html[/important] 31 janvier 2013 -Genève – Les adultes devraient consommer moins de 2000 mg de sodium, soit 5 grammes de sel, et au moins 3510 mg de potassium par jour, selon les nouvelles lignes directrices publiées par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS). Lorsqu’une personne a trop …

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