Archives de la Catégorie : Réglementation

Juil 13

L’EFSA se penche sur la sécurité des glutamates ajoutés aux aliments.

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/170712 Suite à sa réévaluation de l’acide glutamique et des glutamates utilisés comme additifs alimentaires, l’EFSA a établi un niveau de consommation sûr. L’Autorité conclut que l’exposition alimentaire estimée à l’acide glutamique et aux glutamates est susceptible de dépasser non seulement ce niveau de sécurité, mais aussi des doses associées à des effets indésirables chez …

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Juin 22

Nitrites et nitrates ajoutés aux aliments. L’évaluation des risques expliquée par l’EFSA.

Une science fiable pour des aliments sûrs. Télécharger la Fiche d’information En juin 2017, l’EFSA a publié deux avis scientifiques sur la réévaluation des nitrites et des nitrates ajoutés aux aliments. Ce résumé explique pourquoi des nitrites et des nitrates sont présents dans les aliments et ce que les experts de l’EFSA ont conclu sur …

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Mar 21

Résumé de l’évaluation d’une allégation santé au sujet des protéines de soya et de la diminution du cholestérol. Santé Canada.

http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet/claims-reclam/assess-evalu/soy-protein-cholesterol-fra.php Mars 2015 Contexte En décembre 2011, la Direction des aliments de Santé Canada a reçu une demande visant l’utilisation d’une allégation thérapeutique au sujet des produits de soya riches en protéines et de la diminution du cholestérol. Les renseignements ci-dessous résument l’examen réalisé par Santé Canada conformément aux  Lignes directrices pour la préparation d’une …

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Sep 25

Introduction de la soumission électronique des dossiers portant sur des produits réglementés. EFSA

http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/140924.htm Nouvelle 24 septembre 2014 Les dossiers portant sur des produits réglementés tels que des additifs alimentaires, des enzymes alimentaires ou encore des allégations de santé devront dorénavant être soumis à l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) par voie électronique. Cette initiative, qui requiert que les candidats utilisent un support électronique tel qu’une clé …

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Juil 31

Les enzymes alimentaires : liste de contrôle du caractère approprié pour aider les demandeurs à soumettre des données correctes. EFSA

  http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/140725.htm News in brief 25 juillet 2014  Le nouveau document d’orientation de l’EFSA comprend une liste de contrôle de toutes les informations qui doivent être fournies dans le cadre d’une demande d’autorisation de mise sur le marché de l’Union européenne d’une enzyme alimentaire.

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Déc 20

Sécurité des nouvelles sources de protéines (insectes, microalgues, algues, lentille d’eau et graine de colza) et aspects législatifs pour leur application en alimentation humaine et animale.

Safety of Novel Protein Sources (Insects, Microalgae, Seaweed, Duckweed, and Rapeseed) and Legislative Aspects for Their Application in Food and Feed Production.  M. van der Spiegel, M.Y. Noordam, H.J. van der Fels-Klerx   [important]Résumé[/important] Les nouvelles sources de protéines (comme les insectes, les algues, la lentille d’eau, et le colza) devraient entrer sur le marché …

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Jan 09

Les produits chimiques dans les aliments. EFSA

[important]Dans sa rubrique « Actualités et événements« , l’EFSA (European Food Safety Authority = Autorité européenne de sécurité des aliments) répond à 19 questions sur ce sujet.[/important] Voici la réponse à la première question. 1. Pourquoi y a-t-il des produits chimiques dans les aliments? Tous les aliments, la matière vivante et, d’ailleurs, notre corps lui-même, sont constitués …

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Nov 05

Matériaux en contact avec les aliments (EFSA).

  http://www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/foodcontactmaterials.htm?utm_content=topic&utm_medium=email&utm_source=newsletter&utm_campaign=20121030 Les matériaux en contact avec les aliments recouvrent tous les matériaux et articles destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, par exemple les emballages et les récipients, le matériel de cuisine, les couverts et la vaisselle. Ceux-ci peuvent être fabriqués à partir de matériaux divers, notamment le plastique, le caoutchouc, le …

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Juin 29

Connaître le bulletin FAO-BiotechNews-Fr.

Voici le numéro 2-2011 de FAO-BiotechNews-Fr. Le coordinateur de FAO-BiotechNews-Fr, 29-6-2011 Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture.

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