Category: Sécurité alimentaire

Présence de pesticides dans les aliments : niveau stable, d’après les derniers chiffres. EFSA

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/180725 Les Européens continuent de consommer des aliments qui sont en grande partie exempts de résidus de pesticides ou qui en contiennent dans les limites légales, comme le montrent les chiffres du dernier rapport de surveillance. Plus de 96% des échantillons analysés pour le dernier rapport annuel sur les résidus de pesticides dans les aliments …

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2ème RAPPEL – Rencontres Qualireg 2018 aux Comores : l’appel à communications est ouvert !

  APPEL À COMMUNICATIONS – 2ème RAPPEL Envie de présenter les résultats de vos recherches ou les avancées de votre projet dans le domaine de l’agroalimentaire ? Envoyez-nous dès à présent vos propositions de communications orales et/ou de posters pour les Rencontres de l’Agroalimentaire 2018 ! Dans le cadre des Rencontres de l’Agroalimentaire en Océan …

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Assurer le futur de notre approvisionnement alimentaire : une opportunité pour de nouvelles technologies alimentaires ? EUFIC

http://www.eufic.org/fr/food-production/article/assurer-le-futur-de-notre-approvisionnement-alimentaire-une-opportunite-pour-de-nouvelles-technologies-alimentaires 02 February 2018 Lʼon estime que, dʼici à 2050, la population mondiale atteindra un chiffre record de plus de 9 milliards de personnes.1 Cette croissance projetée, associée à une urbanisation rapide, créera de nombreux défis, aussi bien sociétaux quʼenvironnementaux. Les technologies alimentaires innovantes offrent des solutions intéressantes pour nous aider à faire face à …

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Nouvelle approche sur la question de lʼincertitude pour rendre les avis scientifiques plus transparents et plus fiables. EFSA

http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/180124-0 L’EFSA a développé une approche harmonisée en matière dʼévaluation et de prise en compte des incertitudes dans les domaines de la sécurité alimentaire et de la santé animale et végétale. Cette approche permettra de renforcer la transparence des avis scientifiques mais aussi de les exploiter plus efficacement dans le cadre des processus décisionnels.

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L’hygiène alimentaire à la maison : comment éviter les maladies d’origine alimentaire. EUFIC

http://www.eufic.org/fr/food-safety/article/food-hygiene-at-home-how-to-avoid-foodborne-illness 01 December 2017. Alors que l’Europe est la région du monde estimée la moins touchée par les maladies d’origine alimentaire, des centaines de milliers de cas sont signalés chaque année dans l’Union européenne.

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Furane dans les aliments – L’EFSA confirme les préoccupations pour la santé humaine. efsa

http://www.efsa.europa.eu L’exposition des consommateurs aux furanes et aux méthylfuranes dans les aliments pourrait, à long terme, entraîner des dommages possibles au foie. Les nourrissons sont le groupe le plus exposé, principalement en raison de la consommation d’aliments prêts à consommer en bocal ou en conserve. L’exposition des autres groupes de population est principalement liée à …

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Les Rencontres de l’Agroalimentaire en Océan Indien 2017.

Les Rencontres de l’Agroalimentaire en Océan Indien 2017. QualiREG & University of Mauritius. La 6 ème édition des Rencontres de l’Agroalimentaire se tiendra du 20 au 24 novembre 2017  à l’Université de Maurice, Réduit, île Maurice. Pour des plus amples informations, se rendre sur ce lien : http://sites.uom.ac.mu/journeesqualireg2017/ Cette année le réseau QualiREG organise les …

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Antimicrobiens: accroître les investissements et la surveillance pour réduire leurs mauvais usages dans la santé publique et l’agriculture. FAO

  http://www.fao.org/news/story/fr/item/1039120/icode/ Lutter contre la Résistance aux antimicrobiens (RAM) requiert une collaboration plus approfondie entre les différents secteurs. 21 septembre, New York –  «Des efforts plus importants à l’échelle mondiale, dont de plus grands investissements et de meilleures mesures de surveillance, sont nécessaires pour s’assurer que les antimicrobiens soient utilisés de manière responsable, sans aucun …

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L’EFSA se penche sur la sécurité des glutamates ajoutés aux aliments.

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/170712 Suite à sa réévaluation de l’acide glutamique et des glutamates utilisés comme additifs alimentaires, l’EFSA a établi un niveau de consommation sûr. L’Autorité conclut que l’exposition alimentaire estimée à l’acide glutamique et aux glutamates est susceptible de dépasser non seulement ce niveau de sécurité, mais aussi des doses associées à des effets indésirables chez …

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Des données fiables pour la sécurité alimentaire en Afrique. SciDev.Net

Des données fiables pour la sécurité alimentaire en Afrique By Stephanie Achieng’, Sam Otieno NAIROBI] Des entreprises agroalimentaires, ainsi que des institutions financières estiment qu’une utilisation efficace et un partage de données agricoles fiables pourraient transformer l’agriculture en Afrique.

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