Archives de la Catégorie : Sécurité alimentaire

Juil 13

L’EFSA se penche sur la sécurité des glutamates ajoutés aux aliments.

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/170712 Suite à sa réévaluation de l’acide glutamique et des glutamates utilisés comme additifs alimentaires, l’EFSA a établi un niveau de consommation sûr. L’Autorité conclut que l’exposition alimentaire estimée à l’acide glutamique et aux glutamates est susceptible de dépasser non seulement ce niveau de sécurité, mais aussi des doses associées à des effets indésirables chez …

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Juin 29

Des données fiables pour la sécurité alimentaire en Afrique. SciDev.Net

Des données fiables pour la sécurité alimentaire en Afrique By Stephanie Achieng’, Sam Otieno NAIROBI] Des entreprises agroalimentaires, ainsi que des institutions financières estiment qu’une utilisation efficace et un partage de données agricoles fiables pourraient transformer l’agriculture en Afrique.

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Fév 28

La résistance aux antimicrobiens demeure élevée, selon le rapport de l’UE . EFSA

https://www.efsa.europa.eu/fr/print/press/news/170222?utm_…   Selon le dernier rapport sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les bactéries publié par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), les bactéries présentes chez l’homme, chez l’animal et dans les aliments continuent de manifester une résistance à plusieurs antimicrobiens …

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Fév 06

Les criquets font planer une menace de faim sur le Niger. SciDev.Net

 Un article de SciDev.Net By Julien Chongwang   [NIAMEY] En cette fin décembre 2016, le temps est beau et le ciel clair au-dessus du Niger. Mais, l’horizon de l’année 2017 est sombre pour les 478 habitants de Bani Kosseye, petit village situé à 80 kilomètres de Niamey. Ici, la production agricole a été pauvre et …

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Jan 30

Publication de la FAO sur la prévention des risques dans la chaîne alimentaire.

http://www.fao.org/biotech/biotech-add-edit-section/biotech-add-edit-news/biotech-news-detail/fr/c/468077/ La FAO vient de faire paraître une nouvelle publication intitulée “Averting risks to the food chain: A compendium of proven emergency prevention methods and tools” (Prévenir les risques dans la filière alimentaire : un abrégé des méthodes et des outils éprouvés de prévention des catastrophes). Ce document de 103 pages est un abrégé de …

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Août 08

[information-qualireg] Dernier appel à communications – Rencontres QualiREG 2016, La Réunion

Bonjour à tous, Les Rencontres de l’Agro-alimentaire en océan Indien QualiREG 2016, approchent ! Du 28 novembre au 02 décembre 2016 à l’île de la Réunion, à l’Université de la Réunion, IUT de Saint-Pierre, au parc TechSud, vous serez plus de 200 participants originaires de la zone océan Indien rassemblés autour du thème « La qualité …

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Juil 16

FAO-BiotechNews-Fr: 1-2016

Voici la mise à jour 1-2016 de FAO-BiotechNews-Fr. Vos commentaires restent, comme d’habitude, les bienvenus. Nous vous encourageons aussi à faire connaître FAO-BiotechNews-Fr à vos collègues. Ce bulletin est publié dans les six versions officielles de la FAO : anglais, arabe, chinois, espagnol, français et russe. Si l’un de vos collègues veut s’abonner, il peut …

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Jan 29

La sécurité du bisphénol A expliquée par l’EFSA.

http://www.efsa.europa.eu/fr/corporate/pub/factsheetbpa150121.htm Le BPA est un composé chimique utilisé dans la fabrication de matériaux plastiques polycarbonates en contact avec des aliments, tels que des articles de vaisselle réutilisable en plastique ou des revêtements de boîtes de conserve ou de canettes (principalement en couche de protection). Le BPA est aussi communément employé dans le papier thermique habituellement …

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Déc 22

Des aliments sûrs et propres à la consommation dans la chaîne alimentaire mondiale d’aujourd’hui.

FOOD TODAY 10/2014 http://www.eufic.org/article/fr/artid/Des_aliments_surs_et_propres_a_la_consommation_dans_la_chaine_alimentaire_mondiale_d_aujourd_hui/ Les attentes des consommateurs sont élevées en matière de produits alimentaires sûrs, de qualité supérieure et abordables. Cet article se concentre sur les efforts de toutes les parties prenantes dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire visant à assurer que seuls des aliments de qualité se retrouvent sur le marché, et aborde les …

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Oct 18

Évaluation de la sécurité alimentaire internationale, 2014-24. ERS.USDA

par Stacey Rosen, Birgit Meade, Keith Fuglie, et Nicholas Rada Evaluation de la situation de la sécurité alimentaire et perspectives No. (GFA-25) Juin 2014   International Food Security Assessment, 2014-24 http://www.ers.usda.gov/publications/gfa-food-security-assessment-situation-and-outlook/gfa25.aspx Résumé du rapport Quel est le problème? Ce rapport évalue les projets et la sécurité alimentaire de 76 pays à faible revenu et à …

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