L’EFSA se penche sur la sécurité des glutamates ajoutés aux aliments.

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/170712 Suite à sa réévaluation de l’acide glutamique et des glutamates utilisés comme additifs alimentaires, l’EFSA a établi un niveau de consommation sûr. L’Autorité conclut que l’exposition alimentaire estimée à l’acide glutamique et aux glutamates est susceptible de dépasser non seulement ce niveau de sécurité, mais aussi des doses associées à des effets indésirables chez …

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Des données fiables pour la sécurité alimentaire en Afrique. SciDev.Net

Des données fiables pour la sécurité alimentaire en Afrique By Stephanie Achieng’, Sam Otieno NAIROBI] Des entreprises agroalimentaires, ainsi que des institutions financières estiment qu’une utilisation efficace et un partage de données agricoles fiables pourraient transformer l’agriculture en Afrique.

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Nitrites et nitrates ajoutés aux aliments. L’évaluation des risques expliquée par l’EFSA.

Une science fiable pour des aliments sûrs. Télécharger la Fiche d’information En juin 2017, l’EFSA a publié deux avis scientifiques sur la réévaluation des nitrites et des nitrates ajoutés aux aliments. Ce résumé explique pourquoi des nitrites et des nitrates sont présents dans les aliments et ce que les experts de l’EFSA ont conclu sur …

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Appel à communications – Rencontres de l’Agroalimentaire en Océan Indien QualiREG 2017 – Call for paper – QualiREG 2017 Agro-Food Meeting.

Appel à communications – Rencontres de l’Agroalimentaire en océan Indien QualiREG 2017 Bonjour à tous, Le réseau QualiREG en partenariat avec l’Université de Maurice organise la 6ème édition des Rencontres de l’Agro-Alimentaire en Océan Indien du 20 au 24 novembre 2017 à la Faculté d’Agriculture de l’Université de Maurice à l’île Maurice.

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Bientôt des emballages à eau comestibles.

  Bientôt des emballages à eau comestibles.   By Amzath Fassassi Un groupe d’étudiants de l’Imperial College de Londres ont mis au point un système d’emballage de l’eau qui devrait remplacer d’ici à un an les emballages classiques en plastique, contribuant ainsi à la protection de l’environnement. Ooho a ceci d’innovant qu’il est fabriqué à …

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AVH XXIVth Symposium. Biotechnology processes and the diversification of sugar utilization. Procédés Biotechnologiques et diversification de l’utilisation du sucre.

BOOK OF ABSTRACTS: Résumés 2017  www.associationavh.com REIMS, 30th of MARCH 2017 Maison des Agriculteurs

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La résistance aux antimicrobiens demeure élevée, selon le rapport de l’UE . EFSA

https://www.efsa.europa.eu/fr/print/press/news/170222?utm_…   Selon le dernier rapport sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les bactéries publié par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), les bactéries présentes chez l’homme, chez l’animal et dans les aliments continuent de manifester une résistance à plusieurs antimicrobiens …

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Les criquets font planer une menace de faim sur le Niger. SciDev.Net

 Un article de SciDev.Net By Julien Chongwang   [NIAMEY] En cette fin décembre 2016, le temps est beau et le ciel clair au-dessus du Niger. Mais, l’horizon de l’année 2017 est sombre pour les 478 habitants de Bani Kosseye, petit village situé à 80 kilomètres de Niamey. Ici, la production agricole a été pauvre et …

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Publication de la FAO sur la prévention des risques dans la chaîne alimentaire.

http://www.fao.org/biotech/biotech-add-edit-section/biotech-add-edit-news/biotech-news-detail/fr/c/468077/ La FAO vient de faire paraître une nouvelle publication intitulée “Averting risks to the food chain: A compendium of proven emergency prevention methods and tools” (Prévenir les risques dans la filière alimentaire : un abrégé des méthodes et des outils éprouvés de prévention des catastrophes). Ce document de 103 pages est un abrégé de …

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Program of the XXIVth Symposium AVH to be held, on March, 30th 2017

For more informations: http://www.associationavh.com/fr/ Biotechnology processes and the diversification of sugar utilization 8: 45 – Opening of Symposium Session I: Innovative and environment friendly processes     President: Philippe REISER, CEDUS, Paris, France 9:00: – Exploiting sugar platform in the production of substitute petrochemicals, Arvind Chudasama, Informa, London, UK. 9:30 – Sustainable and environment friendly fuels …

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