Tag: EFSA

Présence de pesticides dans les aliments : niveau stable, d’après les derniers chiffres. EFSA

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/180725 Les Européens continuent de consommer des aliments qui sont en grande partie exempts de résidus de pesticides ou qui en contiennent dans les limites légales, comme le montrent les chiffres du dernier rapport de surveillance. Plus de 96% des échantillons analysés pour le dernier rapport annuel sur les résidus de pesticides dans les aliments …

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Nouvelle approche sur la question de lʼincertitude pour rendre les avis scientifiques plus transparents et plus fiables. EFSA

http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/180124-0 L’EFSA a développé une approche harmonisée en matière dʼévaluation et de prise en compte des incertitudes dans les domaines de la sécurité alimentaire et de la santé animale et végétale. Cette approche permettra de renforcer la transparence des avis scientifiques mais aussi de les exploiter plus efficacement dans le cadre des processus décisionnels.

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L’EFSA se penche sur la sécurité des glutamates ajoutés aux aliments.

https://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/170712 Suite à sa réévaluation de l’acide glutamique et des glutamates utilisés comme additifs alimentaires, l’EFSA a établi un niveau de consommation sûr. L’Autorité conclut que l’exposition alimentaire estimée à l’acide glutamique et aux glutamates est susceptible de dépasser non seulement ce niveau de sécurité, mais aussi des doses associées à des effets indésirables chez …

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Nitrites et nitrates ajoutés aux aliments. L’évaluation des risques expliquée par l’EFSA.

Une science fiable pour des aliments sûrs. Télécharger la Fiche d’information En juin 2017, l’EFSA a publié deux avis scientifiques sur la réévaluation des nitrites et des nitrates ajoutés aux aliments. Ce résumé explique pourquoi des nitrites et des nitrates sont présents dans les aliments et ce que les experts de l’EFSA ont conclu sur …

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La résistance aux antimicrobiens demeure élevée, selon le rapport de l’UE . EFSA

https://www.efsa.europa.eu/fr/print/press/news/170222?utm_…   Selon le dernier rapport sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les bactéries publié par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), les bactéries présentes chez l’homme, chez l’animal et dans les aliments continuent de manifester une résistance à plusieurs antimicrobiens …

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Les dirigeants mondiaux se réunissent à l’ONU pour se pencher sur le phénomène de la résistance aux antimicrobiens. EFSA

Les dirigeants mondiaux se réunissent à l’ONU pour se pencher sur le phénomène de la résistance aux antimicrobiens. http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/160921 Lors de leur rencontre à l’Assemblée générale des Nations Unies à New York le 21 septembre, les leaders mondiaux veulent se mettre d’accord sur des approches multisectorielles globales face au problème croissant de la résistance aux …

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Projet de document d’orientation sur les demandes d’autorisation de nouveaux aliments et d’aliments traditionnels en provenance de pays tiers : consultation publique et réunion avec les parties prenantes. EFSA

http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/160218b L’EFSA a lancé une consultation publique sur deux projets de documents d’orientation dans le domaine des nouveaux aliments. L’Autorité a élaboré ces documents à la suite de l’adoption, en novembre 2015, du règlement de l’UE sur les nouveaux aliments.

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Consommer des insectes : quels sont les risques ? EFSA

Autorité européenne de sécurité des aliments. http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/151008a News 8 octobre 2015 De plus en plus, on s’intéresse aux avantages potentiels des insectes en tant qu’alimentation humaine ou animale. Mais quels seraient les risques liés à la production, à la transformation et à la consommation de cette source alternative de protéines ? L’EFSA a abordé cette …

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Document publique : document d’orientation sur les allégations de santé. EFSA

  http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/150720 News in brief 20 Juillet 2015 L’EFSA lance une consultation publique sur son document d’orientation actualisé portant sur l’évaluation des allégations de santé. Les parties prenantes peuvent soumettre leurs commentaires jusqu’au 11 septembre. Le document d’orientation initial avait été publié en 2011 ; depuis, le groupe scientifique de l’EFSA sur les produits diététiques, la …

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La sécurité du bisphénol A expliquée par l’EFSA.

http://www.efsa.europa.eu/fr/corporate/pub/factsheetbpa150121.htm Le BPA est un composé chimique utilisé dans la fabrication de matériaux plastiques polycarbonates en contact avec des aliments, tels que des articles de vaisselle réutilisable en plastique ou des revêtements de boîtes de conserve ou de canettes (principalement en couche de protection). Le BPA est aussi communément employé dans le papier thermique habituellement …

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