Archives de l’étiquette : habitudes alimentaires

Juin 05

L’acrylamide dans les aliments est une préoccupation de santé publique.

Communiqué de presse EFSA. 4 juin 2015 http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/150604.htm Après un examen exhaustif, l’EFSA a publié son avis scientifique sur l’acrylamide dans les aliments. Des experts du groupe scientifique de l’EFSA sur les contaminants de la chaîne alimentaire (CONTAM) ont confirmé les évaluations précédentes selon lesquelles l’acrylamide dans les aliments accroît potentiellement le risque de développement d’un …

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Nov 07

10 Conseils aux enfants pour un mode de vie sain. (eufic)

http://www.eufic.org/article/fr/page/TARCHIVE/expid/10-conseils-enfants-pour-bien-manger/ Télécharge le livret éducatif sous forme de quiz et réponds aux questions à propos de tes habitudes alimentaires et de ton mode de vie, et tu recevras quelques conseils santé selon tes résultats. Choisis la réponse qui te correspond le mieux, prends un stylo et note tes réponses sur une feuille de papier. Vérifie …

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Jan 08

Les habitudes alimentaires et la survie des personnes âgées. (Du Journal of the American Dietetic Association).

Dietary Patterns and Survival of Older Adults. Journal of the American Dietetic Association. Volume 111, Issue 1 , Pages 84-91, January 2011 Introduction Entre 2000 et 2030, le nombre de personnes âgées de 65 ans et plus dans le monde entier devrait plus que doubler, passant de près de 420 millions à 973 millions.

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Nov 01

Mythes et réalités du fameux paradoxe français alimentaire. Mars 2002.

Un constat : en France, on meurt moins de maladies cardio-vasculaires qu’aux États-Unis, en consommant autant, sinon plus de matières grasses. L’idée fut très vite avancée que la consommation modérée et régulière de vin rouge serait à l’origine de ce paradoxe. Mais deux acteurs essentiels et méconnus viennent remettre en cause ce quasi-dogme : les …

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