Tag: ILSI

Fév 07

Examen systématique des effets du microbiote intestinal sur certains nutriments et non nutritiments. ILSI

Systematic Review of the Effects of the Intestinal Microbiota on Selected Nutrients and Non-Nutrients. Colette Shortt, Oliver Hasselwander, Alexandra Meynier, Arjen Nauta, Estefania Noriega Fernández, Peter Putz, Ian Rowland, Jonathan Swann, Jessica Türk, Joan Vermeiren, Jean-Michel Antoine. http://ilsi.eu/publication/systematic-review-of-the-effects-of-the-intestinal-microbiota-on-selected-nutrients-and-non-nutrients/ Cet article fait partie d’une série de deux publications qui passent en revue les activités métaboliques du …

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Nov 14

Impact des traitements alimentaires et des traitements de détoxification sur la contamination par les mycotoxines. ILSI

Impact of food processing and detoxification treatments on mycotoxin contamination. Lien pour télécharger l’article : https://link.springer.com/article/10.1007/s12550-016-0257-7?wt_mc=Internal.Event.1.SEM.ArticleAuthorOnlineFirst Auteurs : Karlovsky, P., Suman, M., Berthiller, F. et al. Mycotoxin Res (2016) 32: 179. doi:10.1007/s12550-016-0257-7 Résumé Cette revue évalue les processus physiques, chimiques et biologiques et suggère quels processus peuvent réduire ou éliminer les mycotoxines spécifiques. Elle résume …

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