Tag: sécurité alimentaire

Des données fiables pour la sécurité alimentaire en Afrique. SciDev.Net

Des données fiables pour la sécurité alimentaire en Afrique By Stephanie Achieng’, Sam Otieno NAIROBI] Des entreprises agroalimentaires, ainsi que des institutions financières estiment qu’une utilisation efficace et un partage de données agricoles fiables pourraient transformer l’agriculture en Afrique.

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La résistance aux antimicrobiens demeure élevée, selon le rapport de l’UE . EFSA

https://www.efsa.europa.eu/fr/print/press/news/170222?utm_…   Selon le dernier rapport sur la résistance aux antimicrobiens (RAM) dans les bactéries publié par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC), les bactéries présentes chez l’homme, chez l’animal et dans les aliments continuent de manifester une résistance à plusieurs antimicrobiens …

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Des aliments sûrs et propres à la consommation dans la chaîne alimentaire mondiale d’aujourd’hui.

FOOD TODAY 10/2014 http://www.eufic.org/article/fr/artid/Des_aliments_surs_et_propres_a_la_consommation_dans_la_chaine_alimentaire_mondiale_d_aujourd_hui/ Les attentes des consommateurs sont élevées en matière de produits alimentaires sûrs, de qualité supérieure et abordables. Cet article se concentre sur les efforts de toutes les parties prenantes dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire visant à assurer que seuls des aliments de qualité se retrouvent sur le marché, et aborde les …

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L’EFSA au Forum mondial sur les mycotoxines.

http://www.efsa.europa.eu/fr/press/news/141107.htm Nouvelle 7 novembre 2014 Cette année, les scientifiques de l’EFSA jouent un rôle actif au sein du Forum mondial sur les mycotoxines (WMF, organisé à Vienne du 10 au 12 novembre), avec la présence d’experts de son groupe scientifique sur les contaminants de la chaîne alimentaire (groupe CONTAM) ainsi que des collaborateurs scientifiques. Dans …

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Évaluation de la sécurité alimentaire internationale, 2014-24. ERS.USDA

par Stacey Rosen, Birgit Meade, Keith Fuglie, et Nicholas Rada Evaluation de la situation de la sécurité alimentaire et perspectives No. (GFA-25) Juin 2014   International Food Security Assessment, 2014-24 http://www.ers.usda.gov/publications/gfa-food-security-assessment-situation-and-outlook/gfa25.aspx Résumé du rapport Quel est le problème? Ce rapport évalue les projets et la sécurité alimentaire de 76 pays à faible revenu et à …

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Sécurité des nouvelles sources de protéines (insectes, microalgues, algues, lentille d’eau et graine de colza) et aspects législatifs pour leur application en alimentation humaine et animale.

Safety of Novel Protein Sources (Insects, Microalgae, Seaweed, Duckweed, and Rapeseed) and Legislative Aspects for Their Application in Food and Feed Production.  M. van der Spiegel, M.Y. Noordam, H.J. van der Fels-Klerx   [important]Résumé[/important] Les nouvelles sources de protéines (comme les insectes, les algues, la lentille d’eau, et le colza) devraient entrer sur le marché …

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3ème édition des journées scientifiques QualiREG.

http://www.qualireg.org/le_reseau/agenda/food_symposium_2013 19, 20 et 21 novembre 2013, à la Réunion (à l’IUT de Saint Pierre) L’objectif de cet évènement est de présenter les activités de recherche et de partenariat menées par les scientifiques de la Réunion et des pays de l’Océan Indien travaillant dans les différents domaines abordés par le réseau. 

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Biotechnologies agricoles dans les pays en développement et leur contribution éventuelle à la sécurité alimentaire. Article FAO.

Agricultural biotechnologies in developing countries and their possible contribution to food security. J. Ruane, A. Sonnino / Journal of Biotechnology 156 (2010) 356–363  http://www.fao.org/docrep/015/an111e/an111e00.pdf

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